男のグルメ

お寺の脇で48年 素材と真心の串カツ屋台 大阪市営地下鉄・平野駅から住宅街を歩いて行くと、お寺の脇にポツンとたたずむ屋台の明かりが見えてくる。聞けば、この場所で営業を続けて48年にもなるという。もともとはご主人がやっていたこの店だったが、病に倒れたご主人の代わりに奥様とその妹さんのお二人で引き継ぐことになったとか。 メニューはどて焼きと串カツ。甘みのある自家製の味噌ダレをベースに、提供時にショウガを…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・平野「串かつ・どて焼き 武田」

秘密にしておきたい穴場の名店でインパクト絶大な「京鴨」に日本ワイン 高田馬場の雑居ビルの奥に、どの料理を頼んでも必ず驚…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・高田馬場「克ッ 高田馬場」

横須賀の家庭の味と漁港直送の海の幸 そこに合わせるのは横須賀流ホッピー 縄暖簾をくぐるつと、コの字型のカウンター越しに7…»続きを読む

【一杯酒場】 神奈川・横須賀中央「大衆酒場 天国(てんくに)」


一見さんにも優しい 角打ち系立ち飲み 中崎町から天神橋筋六丁目エリアへと続く「天五中崎通り商店街」沿いにある立ち飲み「…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・天神橋「稲田酒店」

酒に合う静岡のご当地料理が何でも揃う圧巻ラインナップ 高田馬場駅前の線路沿いに、個人経営の名店が軒を連ねる、知る人ぞ知…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・高田馬場「静岡おでん ガッツ」

揺らめく炎と暖で味わう 生きた酵母の無濾過生ビール「白穂乃香」 相模原に夜の帳が下りる頃、小田急東林間駅の面前にある店…»続きを読む

【一杯酒場】 神奈川・東林間「カフェ&バー 薪ストーブ」

露天の開放感の中で味わう豪快な分厚さのマグロ 京橋駅からガード下を歩くこと数分、路地の中ほどにオープンエアーな屋台が現…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・京橋「とよ」

全国津々浦々の酒場を回った店主が作る「正しい居酒屋」のおばんざい 大衆酒場をこよなく愛す店主が修行時代からひまを見つけ…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・石神井公園「くうのむ ちゃのま」

囲炉裏で楽しめる炭焼き、藁焼き、燻製 裏路地にひっそり佇む日本酒処 「一品一品、思いを込めて提供したい」。そんな店主の…»続きを読む

【一杯酒場】 神奈川県・南太田「日本酒処 友膳(ゆうぜん)」

女性2人が高い志とともに始めた奇をてらわない正統派 一昨年、中目黒駅から歩くこと十数分の路地裏に、志ある女性2人がオープ…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・中目黒「晩酌 銀紋」

短冊メニューにキンミヤボトルの正統派 甘辛い豚肉めしの「アタマ」をホッピーで オフィス街ならではの名店も多く、わざわざ…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・茅場町「新川 もつよし」

保冷ケースから好きなものを… メニューの数は理論上”無限” JR立花駅の北口から伸びる賑やかな立花商店街を…»続きを読む

【一杯酒場】 兵庫・尼崎「釜谷」

「蕎麦とワインの好相性を広めたい」 伝統の「和」に「洋」融合の新技法メニュー 明治20年の創業以来、変わらぬ製法で蕎麦を提…»続きを読む

【一杯酒場】 神奈川・大船「鎌倉製蕎麦(かまくらせいめん)」

漫画家・赤塚不二夫が愛した文化の香り渦巻く正統酒場 西武新宿線と都営大江戸線が交差する中井駅は、絶対数こそ少ないものの…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・中井「権八」

電車の高架下に広がる大衆酒場の理想郷 阪急電鉄中津駅、梅田の隣駅にもかかわらずのんびりとした空気の流れるこの駅の改札を…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・中津「大衆酒場 いこい」

「これよりウマイものにまだ出会わない」店長自信の塩もつ煮込みは唯一無二 進行住宅地として賑わいをみせる武蔵小杉。そこに…»続きを読む

【一杯酒場】 神奈川・武蔵小杉「大衆酒場 串車力(くしゃりき)武蔵小杉店」

煮込み料理は洋風やフィリピン風まで 飽きずに通える大衆酒場のかがみ 創業から33年になる老舗「かね将」は、五反田屈指の名酒…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・五反田「かね将」

大カウンターで味わうおふくろの味 店内ステージで常連客企画の生演奏も! 30人は並べるという大きなコの字カウンターが出迎…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・西九条「呑み処 こばやし」

赤一色「浦和レッズ推し」の地元愛で肉問屋が母体の充実モツ料理を! サッカー好きの埼玉っ子なら知らない人はいないという有…»続きを読む

【一杯酒場】 埼玉・浦和「酒蔵 力 浦和本店」

正統醤油スープと食感はずむ佐野ちぢれ麺の出会い まずこの過不足のない、気高くすらある一杯の佇まいをじっくりと堪能してほ…»続きを読む

【眼福ラーメン】 東京・五反田「支那そば はせべ」

三陸産の塩が生む芳醇な味わいと鶏レアチャーシューの食感の妙 板前としての経験を20年余り積んだ店主が思い立ってラーメン店…»続きを読む

【眼福ラーメン】 大阪・守口「麺や しき」