男のグルメ(8ページ)

鶏と野菜ダシのブイヨン系塩スープ 北新地にゆかりの深い浄瑠璃作家・近松門左衛門から店名をとったというだけあって、店内は落ち着いた和テイストの空間。同じく近松作品の登場人物の名にあやかった「小春」は、鶏と野菜からとったダシにフランス産の天然塩を合わせた淡麗なラーメンだ。透き通ったスープに糸唐辛子の赤や蒲鉾の桃色が彩りを添え、見た目にも華やか。 塩の旨みとダシの甘みが広がるスープに合わせるのは、つる…»続きを読む

【眼福ラーメン】 大阪・北新地「新地らー麺 近松」

巨大な酒問屋併設だからこそ揃う 美酒の数々を立ち飲み価格で。 池袋に巨大な本社を構える酒の卸問屋「平喜屋」。そこで18歳か…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・東池袋「たちのみや喜平」

動物系不使用の鮮烈スープは魚介づくしの昆布の海 東京から千葉の九十九里へと移住し、遠距離通勤をものともせずに毎日この店…»続きを読む

【眼福ラーメン】 東京・大塚「志奈そば 田なか」


大阪駅直結の貴重なオアシス空間 リーズナブルな普段使いの角打ち店 JR大阪駅と地下通路で直結する「大阪駅前第1ビル」内には…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・西梅田「ウエダ商店」

麺を覆いつくす ふわりとろける絶品”とろ肉”! こんなに面白い経歴の店も珍しい。もともとは別の飲食店だったが、…»続きを読む

【眼福ラーメン】 東京・淡路町「とろ肉つけ麺 魚とん」

鮮度抜群の肉串を客が自ら焼き、熱々を頬張る!楽しくて美味しい名店。 石神井界隈の居酒屋で一番の有名店といえばここだろう…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・石神井公園「スマイリー城」

アサリだしが効いた淡麗クアトロスープ 濃厚な旨味の強いスープは、アサリを中心とした貝だし、主に鯛を干物にして取るという…»続きを読む

【眼福ラーメン】 大阪・中崎町 フスマにかけろ中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン

都心にありながらひっそりと、しみじみと味わう料理と、新潟の地酒。 東京、神田小川町で創業36年となる、界隈では古株の居酒…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・神田小川町「かんだ串亭」

フォン・ド・ボーを取り入れた未体験の深い味わい ズッシリとしたスープの質感に、一瞬ラーメンであることを忘れてしまいそう…»続きを読む

【眼福ラーメン】 東京・武蔵小山 麺や 一途

居酒屋激戦区の天満エリアで朝9時からゆったり飲める良心店 JR天満駅の改札を出てすぐ、居酒屋ひしめく路地の中に朝9時からオ…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・天満「但馬屋」

鶏、豚、牛アキレスに魚介を合わせる贅沢極まるスープ 元は立川の人気店が「激戦区で勝負したい」という想いを胸に、新宿に移…»続きを読む

【眼福ラーメン】 東京・新宿御苑前「独歩」

酒を知りつくす店主が作り上げた、日本酒好きの桃源郷。 オープンから14年、日本酒ファンからの熱烈な支持を集める不動の人気…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・池袋「樂旬堂 坐唯杏」

一風堂の豚骨スープで食すトンカラ乗せ博多チャンポン!!  銀座にある「元祖 博多チャンポン ハカタノチカラ」のチャントン…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「元祖博多チャンポン ハカタノチカラ」

本場三沢の庶民派グルメ激旨バラ焼きを堪能  青森県三沢市発祥のバラ焼きは、戦後から三沢市民の胃袋を支えてきた庶民的料理…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「バラ焼き食堂」

自慢のフライがてんこ盛り!!超お得な大盛りライスカレー  揚げたてのフライがズラリと乗った神保町・まんてんの「ジャンボ…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「まんてん」

秘伝の自家製ソースで食す 超BIGなチキンカツ丼  ボリューム満点のチキンカツが、アツアツのご飯の上にドドーンとのった「キ…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「キッチンフライパン」

ステーキ肉の味を100%楽しめる爆盛りハンバーグ  東京・神田神保町は、古書店が立ち並ぶ風情ある町。学生からサラリーマンま…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「ハンバーグハウス ランディ」

お客さん考案の看板メニュー タバスコの刺激が病みつき!  東中野駅の改札を出て、すぐ目の前に飛び込んでくる「大盛軒〈お…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「大盛軒(おおもりけん)」

 ご飯の量は2合以上!濃厚ハヤシライスをたいらげろ  2013年で40周年を迎えた「カフェテラス本郷」は、開店当時から学生やサ…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「カフェテラス本郷」

昔ながらの洋食屋のオムライスをガッつけ!  JR大井町駅東口を出てから徒歩5分の場所に、東小路というレトロな雰囲気の路地が…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「キッチンブルドック」

スタミナつけたきゃこれ!破壊力満点の高カロリー丼  平日の昼間はサラリーマンや学生で賑わう大盛り飯の激戦区・水道橋。こ…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「丼達(丼の達人)」