男のグルメ(8ページ)

フォン・ド・ボーを取り入れた未体験の深い味わい ズッシリとしたスープの質感に、一瞬ラーメンであることを忘れてしまいそうになる。フォン・ド・ボーに仔牛の骨や丸鶏、味噌などを合わせて生み出されるこのクリーミーなスープは、特製の中太麺によく絡み、口の中でふくよかな旨味と味噌の風味を広げていく。途中、自家製そぼろ辣油を加えると、出汁のコクや豚ひき肉の甘さに、ピリッとした爽快感が加わり劇的に味が変化する。…»続きを読む

【眼福ラーメン】 東京・武蔵小山 麺や 一途

居酒屋激戦区の天満エリアで朝9時からゆったり飲める良心店 JR天満駅の改札を出てすぐ、居酒屋ひしめく路地の中に朝9時からオ…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・天満「但馬屋」

鶏、豚、牛アキレスに魚介を合わせる贅沢極まるスープ 元は立川の人気店が「激戦区で勝負したい」という想いを胸に、新宿に移…»続きを読む

【眼福ラーメン】 東京・新宿御苑前「独歩」


酒を知りつくす店主が作り上げた、日本酒好きの桃源郷。 オープンから14年、日本酒ファンからの熱烈な支持を集める不動の人気…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・池袋「樂旬堂 坐唯杏」

一風堂の豚骨スープで食すトンカラ乗せ博多チャンポン!!  銀座にある「元祖 博多チャンポン ハカタノチカラ」のチャントン…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「元祖博多チャンポン ハカタノチカラ」

本場三沢の庶民派グルメ激旨バラ焼きを堪能  青森県三沢市発祥のバラ焼きは、戦後から三沢市民の胃袋を支えてきた庶民的料理…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「バラ焼き食堂」

自慢のフライがてんこ盛り!!超お得な大盛りライスカレー  揚げたてのフライがズラリと乗った神保町・まんてんの「ジャンボ…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「まんてん」

秘伝の自家製ソースで食す 超BIGなチキンカツ丼  ボリューム満点のチキンカツが、アツアツのご飯の上にドドーンとのった「キ…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「キッチンフライパン」

ステーキ肉の味を100%楽しめる爆盛りハンバーグ  東京・神田神保町は、古書店が立ち並ぶ風情ある町。学生からサラリーマンま…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「ハンバーグハウス ランディ」

お客さん考案の看板メニュー タバスコの刺激が病みつき!  東中野駅の改札を出て、すぐ目の前に飛び込んでくる「大盛軒〈お…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「大盛軒(おおもりけん)」

 ご飯の量は2合以上!濃厚ハヤシライスをたいらげろ  2013年で40周年を迎えた「カフェテラス本郷」は、開店当時から学生やサ…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「カフェテラス本郷」

昔ながらの洋食屋のオムライスをガッつけ!  JR大井町駅東口を出てから徒歩5分の場所に、東小路というレトロな雰囲気の路地が…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「キッチンブルドック」

スタミナつけたきゃこれ!破壊力満点の高カロリー丼  平日の昼間はサラリーマンや学生で賑わう大盛り飯の激戦区・水道橋。こ…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「丼達(丼の達人)」

たくさん食べて美味しい&ヘルシー 女性客も大喜びの野菜ランチ  ズラリと並ぶ10種類以上の具材に炊き立てごはん、日替わりス…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「コリアンキッチン 味(まっ)ちゃん1号店」

胃袋の絶叫が聞こえる? 大阪の爆盛甘口カレー  大阪日本橋にある「ちょいめし あさチャン」は、テレビやネットなどに何度も…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「ちょいめし あさチャン」

大食漢もうならせる 横綱サイズを完食満腹!  有楽町にも銀座一丁目にも程近い場所にある「スパゲッティ&カレー ジャポネ」…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「スパゲッティ&カレー ジャポネ」

極厚ステーキに山盛りご飯 肉の旨味を堪能する一杯  ラーメンの丼サイズの器に、これでもかと敷き詰められた900グラム(大盛…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「どどん」

+100円でおかずも大盛に胃袋を征圧する冷やし豚!  大勢の若者で賑わう原宿の竹下通りを抜けて、少し行ったところにある「金…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「KUIDOKORO 金魚鉢」

もっちり麺ととろ~り卵 すき焼き風の新感覚焼きそば  高田馬場駅を出て徒歩1分の場所にある「馬場焼きそば」は、今年2月に…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「馬場焼きそば」

素材の旨味を引き出す究極の親子丼  サラリーマンの街としてにぎわう東京・京橋に店を構える「東京バルバリ」。築100年という…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「東京バルバリ」

肉の卸問屋だからこそ味わえる絶品ロースカツ 「肉の質と値段には自信があります」  と語るのは店長。日本橋のひっそりとし…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「肉鮮問屋 佐々木」