喰らえ！ワイルド飯「キッチンフライパン」

秘伝の自家製ソースで食す 超BIGなチキンカツ丼

　ボリューム満点のチキンカツが、アツアツのご飯の上にドドーンとのった「キッチンフライパン」自慢のメニュー・チキンソースカツ丼。

　手のひら大のカツは、肉屋で修業したご主人が吟味した鶏胸肉をミディアムに揚げた逸品だ。また、会津のソースカツ丼とはひと味違うのが自家製のデミグラスソース。牛、豚、鶏のスジ肉と玉ねぎ、にんじん、セロリなどを2週間煮込み、35年間継ぎ足して作り上げた秘伝の味なのだ。冷水にさらすことで甘味を増したキャベツとカツ、ソース、ご飯の相性は抜群！！　旨味と酸味が食べるごとに食欲をそそり、箸が止まらなくなる口当たりのよさだ。ランチ時にはコーンポタージュまたは味噌汁がついて700円という低価格もうれしい。

「お米は美味しい会津のコシヒカリを使っています。そのほかにも馬刺しや鶏レバ刺しもオススメです」とは店長談。

　本場・会津の美味を堪能したければ「キッチンフライパン」へゴー。

キッチンフライパン

住所：東京都足立区千住1-23-18　電話：03-3881-4304　営業日：12:00～13:30、18:00～22:30（月～金）／土・祝日は昼なし　休業日：日曜日　その他のオススメ：ミックスフライ　650円、特大ロースカツ丼 1000円　※本誌持参でマカロニサラダプレゼント