【眼福ラーメン】 東京・練馬「ぼにしも」

毎日でも食べたい
東京醤油ラーメンの極み

鶏ガラとゲンコツ、昆布などを使ったごくオーソドックスな醤油ラーメンがベース。だが、ひとつひとつの食材にまで丁寧な心遣いがいきわたり、バランス感も絶妙。結果、東京醤油ラーメンの極みともいうべき一杯となっている。毎日でも食べられる素直な味わいだが、深いコクがあり、一口ごとに癒されるスープ。こちらも食べ飽きしない中細のちぢれ麺は、しっかりと小麦の味を主張する。具材もそれぞれ絶品で、トロリととろけて口中に旨味を広げる豚バラチャーシューは特に絶品。ふわりと柔らかい仕上がりに、オープン以来つぎ足されてきたというチャーシューの漬けダレで味付けした半熟の味玉もたまらない。

練馬駅の繁華街を抜けて数分という立地ながら、地元民に愛され、営業はもう14年。その事実が、この店が決して奇をてらわず、真っ当に良いものを出し続けてきたことを証明している。

麺屋 ぼにしも
電話：03-6760-0134
住所：東京都練馬区豊玉北5-5-4
営業時間：11:30～14:30 17:00～22:00
定休日：水
らーめん 650円