【眼福ラーメン】　埼玉・所沢「らーめん カッパハウス」

桜海老の香りがそそる〝プロ仕様〞の魚介ヌードル

リゾート地のカフェのようなカジュアルモダンな内装で、ゆったりとした居心地の良さを感じる「カッパハウス」。〝ごく普通の食材を使って、できるだけ安く美味しいラーメンを食べてもらうこと〞をモットーとした福生の人気店「カッパ64」の2号店である。インパクトのある店名は〝カッパのヌードル（麺）〞という意味で、店主が国内ナンバー1の売り上げを誇る某有名カップラーメンの名をもじり、末永く愛されるラーメンを目標として名付けた。

2大看板メニューのひとつ「シーフードらーめん」は、豚と鶏がベースのこってり塩味スープに、炒めた魚介類と野菜がたっぷり乗った食べ応えのある一杯だ。スープは濃厚だがギトギト感はなく、舌触りはまったりとしてクリーミー。自家製の中太麺との絡みもよく、歯ごたえのあるホタテやイカも加わって、口中で広がる旨味のハーモニーがたまらない。

特筆すべきは、桜海老の香りが食欲をそそる香味野菜のチップとブラックペッパー。時折加わる刺激的な味わいがアクセントとなって、最後まで食べ飽きない。まさに〝プロ仕様のシーフードヌードル〞といった趣きである。

らーめん カッパハウス
電話：042-996-5088
住所：埼玉県所沢市旭町2-1
営業時間：月～金11:30～15:00 17:30～21:00 土日祝11:30～21:00
定休日：無休

シーフードらーめん 750円