【眼福ラーメン】 神奈川・川崎「三三㐂(さんさんなな)」

男のグルメ

【眼福ラーメン】 神奈川・川崎「三三㐂(さんさんなな)」

2016/09/15

【眼福ラーメン】 神奈川・川崎「三三㐂(さんさんなな)」

煮干しが醸すコクと風味に秘伝の特製醤油ダレが香る


川崎を代表するつけ麺屋「玉」の系列店。繁華街の外れにあり、最寄り駅から徒歩10分という立地でありながら、わざわざ足を運ぶ客が後を絶たない。一番人気はつけめん「煮番搾り」。鶏と魚介の絶妙なバランスが生みだす濃厚な味わいが、性別、世代を問わず好評な一杯だ。

しかしここでぜひ味わってほしいのは「醤油煮干中華そば」。煮干しと秘伝の特製醤油ダレから成るスープは魚介の風味が際立ち、さらに魚の味を移した鶏油を合わせることで、臭みを抑えて甘みを引き出している。

麺はスープによく絡む平打ちの太縮れ麺。もっちりとして弾力があり、ボリューム感もたっぷり。店長が時間をかけてじっくり煮込んだチャーシューが、舌に乗せた瞬間にほろっと崩れる食感も楽しんでほしい。なお、「特製トッピング」を合わせることでチャーシューはさらに2枚増え、メンマは2倍、のりは5枚、デフォルトにはない味玉も追加。スープと麺の旨さをより引き立てる脇役たちにも食べ応えを感じる一杯へとグレードアップする。

三三㐂(さんさんなな)
電話:044-246-0076
住所:神奈川県川崎市川崎区小川町9-7
営業時間:平日11:00~15:00 17:00~23:00 土日祝11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:無休

醤油煮干中華そば 750円(特製トッピング 300円)