一杯酒場(4ページ)

貴重な昭和遺産の中で味わう 驚異の焼き鳥とレモンサワー 下北沢駅北口にあった、戦後の闇市に由来する商店街「駅前食品市場」。昭和の面影をそのまま残す貴重なエリアも再開発が進み、今はこの地で10年、焼鳥屋を営む「てっちゃん」のある一画を残すだけとなった。もちろんここもいずれは取り壊され、店は移転を予定…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・下北沢「てっちゃん」

お寺の脇で48年 素材と真心の串カツ屋台 大阪市営地下鉄・平野駅から住宅街を歩いて行くと、お寺の脇にポツンとたたずむ屋台の明かりが見えてくる。聞けば、この場所で営業を続けて48年にもなるという。もともとはご主人がやっていたこの店だったが、病に倒れたご主人の代わりに奥様とその妹さんのお二人で引き継ぐこ…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・平野「串かつ・どて焼き 武田」

秘密にしておきたい穴場の名店でインパクト絶大な「京鴨」に日本ワイン 高田馬場の雑居ビルの奥に、どの料理を頼んでも必ず驚きを感じさせてうれる。できれば秘密にしておきたい小さな居酒屋がある。 目玉のひとつが、京都の専門業者で徹底的な衛生管理のもとで育てられたブランド鴨「京鴨」だ。「レバー」「ハツ…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・高田馬場「克ッ 高田馬場」

横須賀の家庭の味と漁港直送の海の幸 そこに合わせるのは横須賀流ホッピー 縄暖簾をくぐるつと、コの字型のカウンター越しに7種ほどのおばんざいが出迎える。日替わりで並ぶ肉じゃがやゼンマイの煮物、ポテトサラダといったおふくろの味を思い起こさせる品揃えに、思わず和む。 横須賀に根付く昼飲み文化と港町ら…»続きを読む

【一杯酒場】 神奈川・横須賀中央「大衆酒場 天国(てんくに)」

一見さんにも優しい 角打ち系立ち飲み 中崎町から天神橋筋六丁目エリアへと続く「天五中崎通り商店街」沿いにある立ち飲み「稲田酒店」。 この商店街を歩いたことがある人ならきっと、この店の繁盛ぶりを目にしたことがあるはずだ。夕方以降になると特に店内は活気に溢れ、一見客にとっては入るのに勇気がいるよう…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・天神橋「稲田酒店」

酒に合う静岡のご当地料理が何でも揃う圧巻ラインナップ 高田馬場駅前の線路沿いに、個人経営の名店が軒を連ねる、知る人ぞ知る飲み屋街がある。中でもひときわ活気溢れる人気店が、静岡のうまいものが何でも揃う「ガッツ」。店に入ると、店主の友人であるアーティストが描いたという壁一面の赤富士が目を引き、店内…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・高田馬場「静岡おでん ガッツ」

揺らめく炎と暖で味わう 生きた酵母の無濾過生ビール「白穂乃香」 相模原に夜の帳が下りる頃、小田急東林間駅の面前にある店のストープに薪が焼べられる。店主が20歳の頃から抱き続けてきた夢をこの地に実現させたのは、一昨年の暮れ。 「定年後に……と思っていたのですが、長年通い続けたカフェに引…»続きを読む

【一杯酒場】 神奈川・東林間「カフェ&バー 薪ストーブ」

露天の開放感の中で味わう豪快な分厚さのマグロ 京橋駅からガード下を歩くこと数分、路地の中ほどにオープンエアーな屋台が現れる。店の目の前を通行人や車が行き交い、裏側は墓地。こんな場所で本当にお酒を飲んでいいのだろうか?と驚くようなロケーションだが、開店前から行列のできる名物店である。 店名の「と…»続きを読む

【一杯酒場】 大阪・京橋「とよ」

全国津々浦々の酒場を回った店主が作る「正しい居酒屋」のおばんざい 大衆酒場をこよなく愛す店主が修行時代からひまを見つけては全国津々浦々の酒場を回ること、その数300軒強。そしてファミリー層が多い住宅地、石神井公園の駅近くに昨年の夏、店を開いた。 店名通りどこか懐かしさを感じる和モダンな店内の広々…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・石神井公園「くうのむ ちゃのま」

囲炉裏で楽しめる炭焼き、藁焼き、燻製 裏路地にひっそり佇む日本酒処 「一品一品、思いを込めて提供したい」。そんな店主のこだわりから、繁華街を一歩離れた南太田の、表通りを背にした裏路地にひっそりと軒を構えて7年目。風情を感じる店内には囲炉裏があり、炭焼きや藁焼き、燻製などが楽しめる。県内の漁港から…»続きを読む

【一杯酒場】 神奈川県・南太田「日本酒処 友膳(ゆうぜん)」