上大岡

熟練の技が引き出す旨みは70年変わらぬ懐かしの味 駅前開発より遥か昔の昭和22年に大衆食堂として営業を開始したが、20年前の駅ビルへの移転を機にメニューを絞り、ラーメン専門店へ。 大衆食堂時代の味を受け継ぐ「昔ながらの醤油ラーメン」のスープは、鶏ガラ、とんこつ、野菜など一般的な材料のシンプルな作り…»続きを読む

【眼福ラーメン】 神奈川・上大岡「清華ラーメン」

店主だけが知る門外不出の秘伝の味で呼び覚まされる古き良き昭和の記憶 昭和47年創業。仙台から息子、そしてそのまた息子へと3代にわたり”秘伝の味”を継承する、歴史ある焼き鳥店。注ぎ足しのタレは先代夫婦が試行錯誤を重ねて仕上げた、門外不出の独自の味。肉の旨みを引き立てながらほのかな甘みを纏わ…»続きを読む

【一杯酒場】 神奈川・上大岡「鳥佳」