兵庫

保冷ケースから好きなものを… メニューの数は理論上”無限” JR立花駅の北口から伸びる賑やかな立花商店街を折れて、少し進んだ住宅街にたたずむのが「釜谷」だ。 尼崎市内で30年の間、魚屋を営んでいた店主が今の場所に店を構えたのが、10年ほど前。当初は鮮魚を売る店だったのが、お酒を置いてほ…»続きを読む

【一杯酒場】 兵庫・尼崎「釜谷」

贅沢素材の数々に 牡蠣の旨味を加えた清澄なスープ 人気の醤油ラーメン店「らぁ麺やまぐち」が、新しい味を提供したいと出した新店で、「辣式(らつしき)」の〝辣〞は看板メニュー「麻婆まぜそば」の辛味のイメージ。しかしここには、本店では食べられないもうひとつの大人気メニューがあり、それが「塩らぁ麺」。 …»続きを読む

【眼福ラーメン】 東京・東陽町「らぁ麺やまぐち 辣式」

孤高のラーメン職人がたどり着いた究極の塩 関東を代表する名店と評され、評論家をはじめ多くのラーメン通をうならせてきた「69‘N’ROLL ONE」が突如として閉店、そして兵庫県尼崎にて屋号も新たにオープンしたのは2014年のこと。看板メニューである醤油系の「尼ロック」はどこまで無駄な要素をそぎ落とせ…»続きを読む

【眼福ラーメン】 兵庫・塚口「らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン」