高田馬場

秘密にしておきたい穴場の名店でインパクト絶大な「京鴨」に日本ワイン 高田馬場の雑居ビルの奥に、どの料理を頼んでも必ず驚きを感じさせてうれる。できれば秘密にしておきたい小さな居酒屋がある。 目玉のひとつが、京都の専門業者で徹底的な衛生管理のもとで育てられたブランド鴨「京鴨」だ。「レバー」「ハツ…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・高田馬場「克ッ 高田馬場」

酒に合う静岡のご当地料理が何でも揃う圧巻ラインナップ 高田馬場駅前の線路沿いに、個人経営の名店が軒を連ねる、知る人ぞ知る飲み屋街がある。中でもひときわ活気溢れる人気店が、静岡のうまいものが何でも揃う「ガッツ」。店に入ると、店主の友人であるアーティストが描いたという壁一面の赤富士が目を引き、店内…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・高田馬場「静岡おでん ガッツ」

焼いた麺に海鮮野菜炒めが乗る ”佐賀風”皿うどんに驚く 高田馬場駅から早稲田通りを東に数分。明治通りとぶつかる交差点に「やきとり ちゃんぽん」という印象的な並びの看板を掲げるのが、昭和7年創業の老舗居酒屋「葉隠」だ。お察しの通り、初代は九州佐賀県出身で、本場の味を受け継いだ「ちゃんぽん」…»続きを読む

【一杯酒場】 東京・高田馬場「葉隠」

もっちり麺ととろ~り卵 すき焼き風の新感覚焼きそば  高田馬場駅を出て徒歩1分の場所にある「馬場焼きそば」は、今年2月にオープンしたばかりの焼きそば専門店。大阪出身の店長が、地元のすき焼き風焼きそばを東京でも広めるべく「つけ焼きそば」を看板メニューにかかげた。濃いめの甘辛ソースで味つけされた麺を生…»続きを読む

喰らえ!ワイルド飯「馬場焼きそば」