喰らえ!ワイルド飯「東京バルバリ」

喰らえ!ワイルド飯「東京バルバリ」

2013/08/12

喰らえ!ワイルド飯「東京バルバリ」

素材の旨味を引き出す究極の親子丼

 サラリーマンの街としてにぎわう東京・京橋に店を構える「東京バルバリ」。築100年というビルに、フレンチ&イタリアンをオープンさせたのは05年のこと。「多くの人にレストラン料理を楽しんでもらいたい」という店長の願いとともに始められた「食堂」だ。

 人気メニューは炭火焼親子丼。店長自らが納得のいく食材を全国から取り寄せ、素材の新鮮さには定評がある。炭火焼親子丼に使われる鶏は、鳥取県大山産。子供からお年寄りまで美味しく食べられる柔らかい鶏肉だという。調理法は至ってシンプルで、炭火で焼いた鶏肉とスクラブルエッグをご飯に乗せて特性のタレをかける。鶏肉と炒った卵を同時に頬張れば、まさに至福の一時。素材の味を存分に生かした究極の親子丼だ。

 この他にもビフテキ丼やトンテキ丼もランチのオススメ。ディナーでは本格フレンチ&イタリアンを楽しむことができるので、大人の欲望を満たしたいときは東京バルバリに行くっきゃねぇ!

東京バルバリ

住所:東京都中央区京橋3-7-9 電話:03-5524-1338 営業日:11:30~14:00、18:00~23:00(土曜日ディナーのみ 18:00~22:00) 休業日:日曜祝日・夏季・年末年始 その他のオススメ:トンテキ丼 900円、ビフテキ丼 1000円