【一杯酒場】　初呑みスペシャル　vol.3

2017年もあっという間。2018年は華々しく、美酒に酔いしれたい。そんなアナタが初詣帰りに寄れる、
情緒溢れるなんかイイ感じのお店を、今回は特別編として関東と関西から紹介！

神奈川・鶴見「たかぎ山」

元高島部屋の力士が営む、焼きとんとちゃんこの店。ちゃんこといえば大人数で囲む鍋を想像するが、ここでは1人前で楽しめる。縁起を担いだ鶏ガラ出汁に、モツを練り込んだ自家製つくねとたっぷりの野菜が入った「ちゃんこ」は、高島部屋直伝の味。ちゃんこ出汁で煮た「がんもどき」や「厚揚げ」、出を汁日本酒で割る「ちゃんこ出汁割り」でも、出汁の奥深い風味を楽しめる。炭焼きの「焼きとん」は秘伝の味噌、タレ、塩の3味で、注文が入ってからカット、串打ちを行う新鮮な味わいが自慢。力士らしい大振りの身で、食べ応えも十分。湯通しした豚のハラミをオリジナルのタレで和えた「ユッケ」など、酒に華を添える小鉢も豊富だ。

「アサ芸を見た！」で、ちゃんこご注文の方に餅1個サービス！ ＊1月1日〜3日まで

たかぎ山
住所：神奈川県横浜市鶴見区豊岡町4-10 ビンゴ1F
電話：080-4362-0204
営業時間：17:00〜23:00
定休日：日・祝
【年末年始】三が日営業
＊正月三が日は「焼きとん」メニューはございません。